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      超級下飯的辣椒炒肉 任何吃貨偶無法拒絕

      2017-12-20 16:40:34 來源:搜狐吃喝
        家里自打有小朋友后,辣椒基本上淡出餐桌,偶兒饞辣的就拌點(diǎn)老干媽調(diào)下味,最近小朋友常常在耳邊念叨要做個(gè)吃貨,然后就開玩笑說,想做吃貨的話,酸甜苦辣每種味道都必須品嘗,要不就會錯(cuò)失太多美食,那可稱不上吃貨哦!

        能否做個(gè)吃貨,我們先在家里試試?yán)钡?,看你敢不敢嘗試,小朋友聽說此話后,馬上回應(yīng)道,沒問題,那你就做個(gè)辣菜吧!于是選擇了他愛吃的五花肉,配上辣椒輕松搞定一定超級下飯的家常菜。

        準(zhǔn)備材料:辣椒250g、五花肉500g、生姜1小塊、蒜10個(gè)左右、老干媽1勺、料酒半勺、生抽1勺、食用油適量、鹽少許。

        制作方法:

        1、辣椒洗干凈后隨意切塊、五花肉切大片、姜切絲、蒜切片。

        2、煤氣灶開火,放上干凈鍋燒熱后倒入少許油加姜絲和蒜片小火慢慢翻炒。

        3、待姜和蒜炒出香味后,加入切好的五花肉,繼續(xù)小火慢慢翻炒。

        4、等表面炒至稍微成金黃色時(shí),加入料酒、生抽翻炒幾下后,加入老干媽醬繼續(xù)翻炒。

        5、等老干媽醬的味道充分炒入肉中后,加入辣椒和少許鹽,快速翻炒幾下出鍋。
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