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      炸胡蘿卜香菜丸子的做法
      
					
      
					
      
						
      
							2018-08-28 12:07:29
							來源：美食杰 
						
      
						
					
      

					
      
									　　用料
      

      
　　主料：胡蘿卜600克　香菜50克
      

      
　　輔料：面粉2茶匙　雞蛋1個    小蔥2棵　五香粉1/2茶匙　白胡椒粉少許　食鹽適量
      
　
      

      
	1.主要食材：胡蘿卜、小蔥、香菜、雞蛋、面粉
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	2.胡蘿卜去皮擦成絲
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	3.香菜和小蔥分別洗凈切末
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	4.切好的香菜末和蔥末一起放入擦好的胡蘿卜絲中，加入一個雞蛋、2茶匙面粉、少許食鹽、少許白胡椒粉、五香粉。
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	5.加入所有調(diào)料后拌勻，拌勻的面糊能攥成團即可。
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	6.團好的丸子放入五成熱的油鍋中，中小火炸制，
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	7.炸至成金黃即可。
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	8.成品，外脆內(nèi)軟。
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	
      

      
	
      

      
	
      

      
	
      
　　烹飪技巧
      

      
　　做素丸子面粉不要放的太多，不然就成炸面團了。
						 
      
						 
      
					
      
					
				
      
			
      
			
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