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      【年年高升】高升排骨糯米飯的做法
      
					
      
					
      
						
      
							2019-03-07 10:43:51
							來(lái)源：美食杰 
						
      
						
					
      

					
      
									　　用料
      

      
　　主料：排骨250克  糯米150克  枸杞子10克  小蔥10克  花生油10克  姜粉5克
      

      
　　輔料：有機(jī)醬油15克   蠔油5克   鹽2克   糖2克   酒3克   生粉2克
      

      

      
	1.高升排骨糯米飯 主材料
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	2.把砍成段的排骨泡去血水，加入調(diào)味料、一點(diǎn)油拌好，腌上20分鐘
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	3.取一個(gè)瓦盤，內(nèi)里涂抹上適量的油，再噴點(diǎn)清水
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	4.把泡透的糯米先放一層在盤底，再放上腌過(guò)的排骨，把余下的糯米撒在上面
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	5.取一個(gè)蒸鍋，放入清水，把盛了糯米排骨的盤子放鍋內(nèi)，記著是冷水入鍋的
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	6.大火燒開(kāi)水，把排骨糯米蒸一小時(shí)左右，再撒入枸杞子，再燜蒸30分鐘
	
      
		
      
			
      
	
      

      

      
	7.蒸好的排骨糯米飯取出淋點(diǎn)醬油、撒下蔥花，再用筷子打松排骨與飯粒，即可食用
	
      
		
      
			　
      
	
      

      
						 
      
						 
      
					
      
					
				
      
			
      
			
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