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“零添加”通常指不額外添加防腐劑、色素、香精等食品添加劑，聽起來好像“天然”，但這并不等于更營養(yǎng)或更安全。我國批準使用的食品添加劑，均經(jīng)過嚴格的安全評估，在合理范圍內(nèi)使用不僅沒有健康隱患，還能延長保質期、改善口感或提升外觀。反而有些刻意追求“零添加”的食品，很可能為了延長保質期而加入大量糖、鹽，在營養(yǎng)上并不占優(yōu)勢。(來源：@科學辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)